【2024年】レンタカーで食べ歩きたい！沖縄旅行で外せない沖縄料理6選

沖縄は、アメリカ軍の基地の設置や東南アジア諸国などに近い立地から、日本の本土とも一味違う特有の食文化が息づく島です。 

居酒屋などで高い人気を誇る沖縄の郷土料理の食べ歩きも、利便性に富んだレンタカー旅行での楽しみの一つ。

今回は、沖縄のレンタカー旅行におすすめの沖縄県民にとってなじみ深いソウルフード6選について、詳しくご紹介します。

レンタカーで食べ歩きたい！沖縄旅行で外せない沖縄料理6選！

沖縄には、昔から地元で食べ継がれる、レンタカー旅行で見逃せないご当地グルメがたくさんあります。

今回は、沖縄のレンタカー旅行で巡るのに最適な郷土料理を6つピックアップしました。

1. チャンプル

沖縄の方言で「ごちゃ混ぜ」という意味を持つ「チャンプル」は、野菜や島豆腐などを炒めた家庭料理です。

「もやしを使った「マーミナーチャンプル」や、車麩を用いた「フーチャンプル」、素麺を使用した「ソーミンチャンプル」、刻んだパパイヤを入れた「パパヤーチャンプル」など、色々なメニューの中でも、「ゴーヤチャンプル」が有名。

「夏野菜の王様」と称されるゴーヤ入りの「ゴーヤチャンプル」は、疲労回復や夏バテ予防が期待できるとして、沖縄の夏に欠かせないスタミナ料理です。

2. グルクンの唐揚げ

骨までしっかり揚がっていて、頭から尾まで1匹丸ごと食べられるのも魅力です。沖縄を代表する柑橘のシークヮーサーのしぼり汁を唐揚げにかけることで、よりグルクンの風味が際立ちます。

南国の海に生息する沖縄の県魚「グルクン」を、背開きにしてカラッと揚げた「グルクンの唐揚げ」。

タカサゴ科に属する白身魚のグルクンは、沖縄では塩焼きや刺身、煮つけなど様々な料理にして食べられていますが、クセのないあっさりとした味わいが特徴で、特に油との相性が良いのだとか。

3. ミミガー

「ミミガー」とは、沖縄の方言で「耳」を意味する言葉で、県外ではあまり見かけない豚の耳を生かした料理のこと。「鳴き声以外は全部食べる」といわれるほど、豚食文化が盛んな沖縄らしい郷土料理になります。

沖縄では、下処理をした豚の耳を茹でたり、蒸したりした後に細切りにして食べるのが一般的。コリコリとした軟骨の歯ごたえが良く、耳を噛めば噛むほど味が出るのも嬉しい点です。

沖縄が誇る蒸留酒「泡盛」やオリオンビールなど、沖縄県人に愛される酒の肴にもぴったりです。

4. テビチ

「テビチ」は、下ごしらえを済ませた豚足をだし汁に入れて、じっくりと煮込んだ料理です。

トロトロやプルプルとした食感を楽しめる点、コラーゲンやたんぱく質などの栄養素を多く含んでいる点、箸で切れるほどやわらかい点も人気の秘訣。

沖縄には、ソーキそばのトッピングや沖縄おでんの具材、唐揚げなどテビチを活用した料理も。ネギやショウガなどの香味だれや味噌だれ、醤油だれなど、幅広い味付けでアレンジでき、酒のつまみにも、ご飯のお供にも適しています。

5. ジューシー

「ジューシー」は、米や豚の三枚肉とともに、干しシイタケ、ニンジン、かまぼこ、ヒジキなどの具材をだし汁で炊き上げた「沖縄風の炊き込みご飯」です。

ジューシーを大きく分けると、ご飯が硬めの「クファジューシー」と、雑炊状の「ヤファラジューシー」の2種類。

ジューシーは古くから沖縄のハレの日に欠かせない料理でもあり、旧暦のお盆初日に食される葉ショウガを用いた「ウンケージューシー」、冬至に登場する田芋を使った「トゥンジージューシー」などの伝統食もあります。

6. 沖縄そば

一般的なそば粉ではなく、麺に小麦粉を用いるのが特徴の「沖縄そば」。太めで食べ応えのある麺と、鰹節や豚骨など出汁のうま味が溶け出した濃厚なスープ、豚肉とかまぼこなどの具材が見事に絡んだ沖縄ならではのグルメです。

泡盛に島とうがらしを漬け込んだ調味料「コーレーグース」をそばにかけることで、豚や出汁の風味がより引き立ちます。

ソーキそばや八重山そば、宮古そばなどの種類が豊富な上に、お店によって味付けや麺、トッピングも異なりますので、食べ歩きもおすすめです。

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レンタカーで沖縄に根付く沖縄料理を満喫！

今回の記事では、沖縄を訪れたならぜひ味わいたい6つの伝統的な料理をご紹介しました。

今回取り上げたスポットは、沖縄県民だけでなく、居酒屋などで観光客にも評判の逸品ばかりです。

この記事を参考に、沖縄レンタカーでお好みの車を探し、沖縄ならではの郷土料理を巡るレンタカー旅行に出掛けてください。